Máquina fresca del enfriamiento al vacío de las hierbas

Descripción de producto

Equipo del enfriamiento al vacío de las verduras para el enfriamiento rápido de las hierbas frescas

Descripción del equipo del enfriamiento al vacío breve

La tecnología se basa en el fenómeno que el agua comienza a hervir en temperaturas más bajas mientras que la presión disminuye. En el refrigerador del vacío la presión se reduce a un nivel donde el agua comienza a hervir en 2 el ⁰ C. El proceso de ebullición se lleva calor del producto. Como efecto, los productos se pueden enfriar de pies a cabeza 1 o 2 al ⁰ C en el plazo de 20 – 30 minutos. ¡Incluso los productos llenos (micro-perforados) se pueden fácilmente refrescar esta manera!

(La superficie y la base del alcance vegetal exigen la misma temperatura después de enfriamiento al vacío!) los resultados de enfriamiento rápidos y uniformes en una vida útil substancialmente más larga de su producción. Al mismo tiempo usted puede ahorrar en costes energéticos, pues el proceso del enfriamiento al vacío es mucho más (coste) eficaz que tecnologías de enfriamiento tradicionales.

Componentes principales del equipo del enfriamiento al vacío

El tamaño de la cámara es definido por la cantidad de plataformas que usted quiere refrescarse al mismo tiempo, y sus dimensiones individuales. El tamaño de la cámara decidirá al número de bombas de vacío que se utilizarán. Para el vacío estamos utilizando las bombas de los líderes del mercado Busch y Elmo Rietchle. Estas bombas necesitan apenas mantenimiento, son confiables y hacen ruido muy pequeño.

El evaporador (colector del agua) dentro de la cámara de vacío condensa el vapor de agua, y asegura solamente a hojas del aire seco la cámara de vacío hacia las bombas.
Fuera de la cámara, el medio frío (R 404a) es calmado por un sistema de refrigeración. El compresor necesario para este proceso del intercambio de calor es suministrado por (Alemania) o por Hanbell (Taiwán).

Características del equipo del enfriamiento al vacío

1. Refresque los productos a 0-5 grados en 30 minutos

2. Uniforme el estilo de enfriamiento. (la base y el alcance superficial exactamente la misma temperatura)

3. Índice de pérdida de agua muy baja de 1.5-3%.

4. Cure el demage superficial de las verduras y pare su empeoramiento.

5. Ahorro de costes de Energe debido a eficacia alta.

6. Verduras delicadas nunca congeladas.

Ventajas del equipo del enfriamiento al vacío

1. Pérdidas de producción minimizadas

2. Económico mejorada de las operaciones de la cosecha

3. Pérdidas minimizadas durante el márketing

4. Utilización mejorada del consumidor

5. Oportunidades de mercado ampliadas

Campo del uso del equipo del enfriamiento al vacío

1. Verduras (todas las verduras frondosas/bróculi/flor de Cauli/setas/maíz dulce etc.)
2. flores (flores de corte frescas)
3. frutas (bayas/cerezas etc.)

Equipo Models&Specifications del enfriamiento al vacío

Opciones modificadas para requisitos particulares de nuestro equipo del enfriamiento al vacío

1. Opciones del condensador: Refrigeración por aire/refrigeración por agua /Evaporative

2. Opciones de la función: Sistema de espray hidráulico del system&Water

3. opciones de la puerta: Puerta manual/puerta deslizante horizontal hacia arriba que levanta la puerta de elevación vertical de la puerta

Operación de máquina en sitio de cliente