2 años de la garantía de la economía de energía de hoja de la verdura de refrigerador de enfriamiento rápido del vacío

¿Qué es un enfriador de vacío?

El enfriamiento por vacío es una forma ideal de enfriar rápidamente productos frescos específicos, como verduras de hoja y flores. Un enfriador de vacío puede enfriar los productos desde la temperatura del campo hasta unos 2°C en 15 minutos. Esto no solo garantiza la calidad, sino que también permite un procesamiento logístico rápido y grandes cantidades.

Paso 1. Vaporización humedad del interior del producto.
Paso 2. Quita energía en forma de calor de los productos frescos.
Paso 3. Hace que las temperaturas de la superficie y del núcleo sean las mismas.

(1) ¡Mantener la mejor calidad y sensorial (color, aroma, sabor y nutrientes) de frutas y verduras!

(2) El tiempo de enfriamiento es rápido, generalmente unos 20 minutos, y cualquier embalaje con orificios de ventilación se puede utilizar para eliminar el calor del campo de verduras, frutas y flores, ¡y la temperatura de los productos agrícolas puede llegar a la parte central!

(3) Puede inhibir o matar bacterias y microorganismos; sin contaminación del producto; algunos pequeños daños en la superficie de frutas y verduras con "efecto de secado de capa fina" pueden ser "curados" o no continuarán expandiéndose; , rápido, limpio, sin contaminación.

4) Puede inhibir o matar botrytis e insectos. Los pequeños daños en la superficie de las flores pueden ser 'curados' o no continuarán expandiéndose.

5) La humedad eliminada representa solo el 2%-3% del peso, sin secado ni deformación local.

6) Debido al pre-enfriamiento, las flores pueden mantener un almacenamiento más prolongado. También resuelve el desafío logístico.
7) Limpio. Debido a que el aire solo puede entrar cuando se abre la cámara de enfriamiento al vacío, manteniendo limpias las frutas y verduras. Durante el proceso de enfriamiento, se puede lograr un control preciso de la temperatura a través del control de la presión absoluta, de modo que el producto se pueda mantener a 1 ~ 3 grados.

Para que el enfriamiento al vacío enfríe las verduras rápidamente, deben poder perder humedad fácilmente. Por esta razón, el enfriamiento al vacío es muy adecuado para productos de hoja, como lechugas, verduras asiáticas y acelgas. Productos como el brócoli, el apio y el maíz dulce también se pueden enfriar eficazmente utilizando este método. El enfriamiento al vacío no es adecuado para productos con pieles cerosas o baja superficie en comparación con su volumen, por ejemplo, zanahorias, patatas o calabacines.