12 - Refrigerador del vacío de 14 plataformas

Descripción de producto

Plataformas de la verdura y de la máquina del enfriamiento al vacío de las hierbas (12 - 14)

Descripción de la máquina del enfriamiento al vacío breve

Después de que se coseche y se empaquete el producto, se coloca en las plataformas para enviar. Las plataformas se cargan en una cámara apretada del vacío y el proceso comienza. El equipo cae la presión dentro del buque quitando el aire a través de las bombas de vacío. Una vez que el nivel de vacío alcanza el “punto de inflamación” la humedad y el calor se quitan del producto bajo la forma de vapor de agua. Cuanto más baja es la presión dentro de la cámara, más bajo es el punto de ebullición del agua. Mientras que el vacío va más profundo, se quita más vapor de agua y se reduce la temperatura del producto hasta que se alcance la temperatura deseada.
El vapor de agua se debe quitar para que el de proceso trabaje eficientemente. El vacío dibuja el vapor de agua más allá de bobinas de la refrigeración que condensa el vapor nuevamente dentro del agua. Estos dos sistemas permiten que el proceso alcance temperatura deseada del producto más rápidamente que cualquier otra técnica de enfriamiento postharvest.
Puesto que la producción se vende por peso, un sistema hidráulico-VAC puede ayudar a reducir pérdida de humedad. Esto trabaja rociando el agua potable sobre la producción durante el ciclo del enfriamiento al vacío.

Componentes principales de la máquina del enfriamiento al vacío

a. Cámara de vacío--Para cargar sus hierbas.

b. Sistema del vacío--Para se lleva el aire en cámara de vacío, entonces enfrían las hierbas.

c. Sistema de refrigeración--Para coger el vapor de agua en cámara de los ths para asegurar el proceso de enfriamiento continuo.

d. Sistema de control---Para controlar y mostrar las condiciones de trabajo del refrigerador del vacío.

Características de la máquina del enfriamiento al vacío

1. Refresque los productos a 0-5 grados en 30 minutos

2. Uniforme el estilo de enfriamiento. (la base y el alcance superficial exactamente la misma temperatura)

3. Índice de pérdida de agua muy baja de 1.5-3%.

4. Cure el demage superficial de las verduras y pare su empeoramiento.

5. Ahorro de costes de Energe debido a eficacia alta.

6. Verduras delicadas nunca congeladas.

Ventajas de la máquina del enfriamiento al vacío

a. Conserve la frescura y pruebe, prolongue el tiempo del estante para la verdura, las frutas, las flores etc.

b. Refresca volúmenes y pesos grandes de producción rápidamente;

c. Temperatura uniforme obtenida fácilmente;

d. Los sistemas opcionales del aumento de la humedad pueden reducir pérdida de peso;

e. La esterilización de agentes se puede incorporar en sistemas del aumento de la humedad;

f. Los usuarios en grandes cantidades pueden alcanzar costes unitarios bajos con el equipo correctamente hecho juego.

Campo del uso

1. verduras (todas las verduras frondosas/bróculi/flor de Cauli/setas/maíz dulce etc.)
2. flores (flores de corte frescas), hierbas.
3. frutas (bayas/cerezas etc.)

Modelos y especificaciones

Opciones modificadas para requisitos particulares

1. Opciones del condensador: Refrigeración por aire/refrigeración por agua /Evaporative

2. Opciones de la función: Sistema de espray hidráulico del system&Water

3. Opciones de la puerta: Puerta manual/puerta deslizante horizontal hacia arriba que levanta la puerta de elevación vertical de la puerta

Operación de máquina en sitio de cliente